Hirter BierDie Kunst Bier zu brauen, hat in Hirt seit langem
Tradition. An der Hauptroute zwischen Wien und dem Mittelmeer, nahe der
historischen Burgenstadt Friesach, braute man in der Taverna Ze Hurde,
wie Hirt früher genannt wurde, bereits 1270 ein unverwechselbares Bier.
Heute ist die Brauerei Hirt die einzige Privatbrauerei Kärntens.
Hirter Bier wird nach alten böhmischen Rezepturen gebraut. Das weiche
Wasser aus der Hanslbauerquelle nahe der Brauerei und die erlesenen
Zutaten prägen den unvergleichlichen Geschmack. Im Gegensatz zu anderen
Pils-Bieren (welche meist nach der norddeutschen Methode - das heißt
hoher Bitterwert - gebraut werden) präsentiert sich das Hirter Privat
Pils im Antrunk weich und schlank und ist im Abgang harmonisch
zartbitter. Durch seine lange Lagerzeit reift das Hirter Privat Pils
völlig naturbelassen und wird weder pasteurisiert noch sonstwie
künstlich haltbar gemacht.
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